Volailles


Ailes de poulet braisées au miel et soja

Ailes de poulet braisées au miel et soja
Plat principal
Ailes de poulet au caramel

Ailes de poulet au caramel
Plat principal
Bouillon au poulet (chinois)

Bouillon au poulet (chinois)
Plat principal
Dinde farcie accompagnée de marrons

Dinde farcie accompagnée de marrons
Plat principal
Dinde farcie aux marrons

Dinde farcie aux marrons
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Chapon farci aux fruits secs

Chapon farci aux fruits secs
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Chapon farci de Noel

Chapon farci de Noel
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Nems au canard

Nems au canard
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Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs

Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs
Plat principal
Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone

Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone
Plat principal
Pigeonneaux flambés au cognac et à lorange

Pigeonneaux flambés au cognac et à lorange
Plat principal
Vol au vent poulet

Vol au vent poulet
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