Linguini - Pâtes Italiennes aux Mille Saveurs
Les linguini sont des pâtes longues et plates originaires de Ligurie, en Italie, qui se distinguent par leur forme élégante et leur texture parfaite. Plus larges que les spaghetti mais plus fines que les fettuccine, elles offrent une surface idéale pour retenir les sauces et les accompagnements. Leur cuisson al dente révèle toute leur qualité et leur capacité à sublimer les ingrédients qui les accompagnent, des plus simples aux plus sophistiqués.
Ces pâtes polyvalentes se marient harmonieusement avec une multitude de préparations méditerranéennes et créatives. Elles excellent dans les linguini alle vongole aux palourdes, les linguini al pesto au basilic frais, ou encore les linguini aux fruits de mer généreusement garnis. Accompagnées d'une sauce à l'ail et à l'huile d'olive, enrichies aux crevettes et courgettes, ou préparées en sauce tomate aux herbes aromatiques, elles offrent des possibilités culinaires infinies pour tous les goûts.
