Confit d'oignons au vinaigre balsamique et au porto

Confit d'oignons au vinaigre balsamique et au porto

Accompagnement
Confit d'oignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins

Confit d'oignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins

Accompagnement
Chaud-froid de boeuf cuit à base température et légumes de saison

Chaud-froid de boeuf cuit à base température et légumes de saison

Plat principal
Ragoût de congre au vin blanc

Ragoût de congre au vin blanc

Plat principal
Tataki de boeuf par Laurent Mariotte

Tataki de boeuf par Laurent Mariotte

Plat principal
Ragoût d'asperges de Catherine

Ragoût d'asperges de Catherine

Plat principal
Ragoût façon Mollé

Ragoût façon Mollé

Plat principal
Patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée)

Patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée)

Apéritifs
Ragoût de poulet aux haricots verts et vin rouge

Ragoût de poulet aux haricots verts et vin rouge

Plat principal
glace Plombières ( aux fruits confits )

glace Plombières ( aux fruits confits )

Desserts
Salade composée à l'italienne

Salade composée à l'italienne

Plat principal
Gelée pommes-cassis

Gelée pommes-cassis

Desserts