Tarte camembert-poireaux
Verrine chèvre et poireaux
Beignets de poireaux de Mémé Lucie
Cake de la mer: saumon/crevette
Rillettes de poireaux
Bouchées à la reine aux poireaux
Cake au saumon et poireaux (sans gluten)
Chaussons aux poireaux
Salade de mozzarella, tomates et pommes fruits
Assiette d'anguille fumée et de rillettes de Kipper vinaigrette à la bière Picarde
Pressé d'anguilles fumées, foie gras, pommes et piment d'Espelette
Huîtres au condiment pomme, citron, salicorne
Salade betterave et chèvre
Salade de betteraves aux pommes et aux noix
Crémeux céleri moutarde
Terrine aux pommes
Dinde de Thanksgiving
Chapon rôti et son gratin de potiron
Chapon rôti aux raisins et aux cèpes
Chapon à la briarde
Bar de ligne cuit au plat, pommes de terre au vin blanc
Risotto aux petits pois et à la bresaola
Omelette au Rocamadour
Quiche au morbier
