Farine de Blé - Base Incontournable de la Cuisine
La farine de blé constitue l'ingrédient fondamental de nombreuses préparations culinaires, de la boulangerie à la pâtisserie en passant par la cuisine du quotidien. Riche en glucides complexes et en gluten, elle apporte structure et texture aux pâtes, permettant aux préparations de lever et de prendre forme. Disponible en différents types selon son taux de raffinage, elle s'adapte à tous les usages culinaires et offre des possibilités infinies en cuisine.
Polyvalente par excellence, la farine de blé permet de réaliser une multitude de recettes savoureuses et variées. Elle est indispensable pour confectionner le pain maison, les pâtes fraîches, la pâte brisée des tartes, les crêpes moelleuses ou encore les gâteaux traditionnels. En cuisine salée, elle sert également à préparer des béchamels onctueuses, à paner les viandes et poissons, ou à épaissir les sauces, démontrant ainsi sa place centrale dans l'art culinaire.
