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Plat salé

Veau mariné et courgettes au curry

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Welsh revisité aux endives

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Wok poivron et dinde

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canard sauvage aux petits pois

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canard sauvage aux pommes

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Pommes de terre nouvelles à l'ail et au laurier

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Agneau confit aux pommes de terres nouvelles

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Salade dedamame, chair à saucisse de Toulouse et basilic thaï par Laurent Mariotte et Michel Sarran

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Soupe Pho

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Blanquette de veau façon phô

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Brioche de nanterre au boudin blanc

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Pizza grecque façon Saganaki (coeurs d'artichaut, tomates et féta)

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Crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons

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Poulet Teriyaki

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Fondue à la sauce sukiyaki lao (Laos)

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Tajine sucré-salé au tofu fumé

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Socca au barbecue, houmous, burrata, fruits rôtis, tomate et roquette

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Riz japonais (vinaigré)

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Le vrai riz frit chinois

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Riz au oeufs frits

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Courge butternut farcie au saumon, quinoa et riz rouge

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Pâtes de konjac aux légumes du soleil

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Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel)

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Tomates farcies au Lieu-Noir et au riz de Camargue

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Saumon en papillotte à l'absinthe

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