Recettes sans porc

Burgers au confit de canard

Burgers au confit de canard
Plat principal
Magret de canard aux épices et fumé à la sciure d’oranger, sucrine grillée et ketchup de carotte au gingembre

Magret de canard aux épices et fumé à la sciure d’oranger, sucrine grillée et ketchup de carotte au gingembre
Plat principal
Sucrine sucrée

Sucrine sucrée
Accompagnement
Sucrines au saumon thaï

Sucrines au saumon thaï
Apéritifs
Purée doignons de Roscoff

Purée doignons de Roscoff
Accompagnement
Oignons de Roscoff farcis aux épinards et à la mozzarella

Oignons de Roscoff farcis aux épinards et à la mozzarella
Entrées
Oignons de Roscoff à la coque

Oignons de Roscoff à la coque
Accompagnement
Légumes poêlés au chou kale

Légumes poêlés au chou kale
Accompagnement
Taboulé au chou Kale

Taboulé au chou Kale
Plat principal
Pimientos del piquillos (poivrons farcies à la morue)

Pimientos del piquillos (poivrons farcies à la morue)
Plat principal
Salade de blé au manchego et oranges

Salade de blé au manchego et oranges
Entrées
Pabellon criollo (Venezuela)

Pabellon criollo (Venezuela)
Plat principal
Navets au gratin

Navets au gratin
Plat principal
Gâteau léger framboise, eau de rose

Gâteau léger framboise, eau de rose
Desserts
Pâtes d’amande à l’eau de rose fourées

Pâtes d’amande à l’eau de rose fourées
Desserts
Focaccia aux olives noires

Focaccia aux olives noires
Entrées
Focaccia

Focaccia
Accompagnement
Compote de Nectarines sans sucre

Compote de Nectarines sans sucre
Desserts
Cervelle de veau à la marocaine

Cervelle de veau à la marocaine
Entrées
Cervelles de veau aux câpres

Cervelles de veau aux câpres
Entrées
Cervelles de veau persillées

Cervelles de veau persillées
Plat principal
Boeuf à la clémentine

Boeuf à la clémentine
Plat principal
Magrets de canard à tomber par terre

Magrets de canard à tomber par terre
Plat principal
Dal lentilles au lait de coco

Dal lentilles au lait de coco
Plat principal
Barres de céréales aux dattes et noix

Barres de céréales aux dattes et noix
Desserts