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Recettes sans porc
Pommes de terre primeurs aux fines herbes
Plat principal
Gratin dauphinois, recette originale et peu chère
Accompagnement
Pot au feu de la mer, rascasse, anguille fumée, choux fleur rôti et shiitake
Plat principal
Scorsonères frites
Accompagnement
Duo de scorsonères et saumon cru
Plat principal
Gaspacho tomates concombre et basilic
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Confiture de tomates vertes au citron
Accompagnement
Chutney de tomates vertes
Accompagnement
Okonomiyaki Duveteux
Plat principal
Pâtes aux artichauts poivrade
Plat principal
Saumon fumé à la crème davocat
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Asperges sauce mimosa
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Crème dAsperges blanches
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Gratin de blettes
Plat principal
Gratin de blettes à la provençale
Plat principal
Côtes de blettes à la tomate
Accompagnement
Soufflé de fanes de betteraves
Entrées
Carpaccio de saumon fumé et de betterave chioggia
Entrées
Purée de carottes
Accompagnement
Salade de carottes Thaï
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Salade de carotte et radis noir à la japonaise
Entrées
Julienne de légumes gratinée
Plat principal
Céleri rémoulade léger et diététique
Entrées
Velouté de céleri rave
Entrées
Purée de céleri rave et pommes de terre au lait
Accompagnement
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