Plat salé

Chapon farci de Noel

Chapon farci de Noel
Plat principal
Nems au canard

Nems au canard
Plat principal
Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs

Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs
Plat principal
Oie farcie à lancienne

Oie farcie à lancienne
Plat principal
Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone

Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone
Plat principal
Pigeonneaux flambés au cognac et à lorange

Pigeonneaux flambés au cognac et à lorange
Plat principal
Rouelle de porc de Noël

Rouelle de porc de Noël
Plat principal
Rouelle de porc à lancienne

Rouelle de porc à lancienne
Plat principal
Tournedos façon rossini

Tournedos façon rossini
Plat principal
Mijoté de queue de boeuf et carottes

Mijoté de queue de boeuf et carottes
Plat principal
Queue de boeuf confite au vin rouge

Queue de boeuf confite au vin rouge
Plat principal
Escalopes milanaises comme en Italie

Escalopes milanaises comme en Italie
Plat principal
Escalope milanaise (Italie)

Escalope milanaise (Italie)
Plat principal
Rôti orloff

Rôti orloff
Plat principal
Rôti de veau orloff

Rôti de veau orloff
Plat principal
Tendron de veau aux petits légumes

Tendron de veau aux petits légumes
Plat principal
Tendrons de veau provençaux

Tendrons de veau provençaux
Plat principal
Tajine traditionnel (Maroc)

Tajine traditionnel (Maroc)
Plat principal
Selle dagneau aux herbes

Selle dagneau aux herbes
Plat principal
Têtes de violon (crosses de fougère) aux champignons

Têtes de violon (crosses de fougère) aux champignons
Plat principal
Carré dagneau aux herbes

Carré dagneau aux herbes
Plat principal
Carré dagneau en croûte au sel

Carré dagneau en croûte au sel
Plat principal
Côtes dagneau marinées

Côtes dagneau marinées
Plat principal
Côtes dagneau à la champvallon

Côtes dagneau à la champvallon
Plat principal
Côte de veau aux champignons

Côte de veau aux champignons
Plat principal