Recettes de saison en janvier
Nos recettes de saison pour cuisiner les produits de janvier, de l'entrée au dessert. Nouveautés du mois : bergamote et chou rouge. Dernière chance pour : litchi, courge et courge butternut.
Le marché de janvier
Ça arrive
Fruits en pleine saison
Légumes en pleine saison
Fruits de mer en pleine saison
Questions fréquentes
Quels fruits sont de saison en janvier ?
En janvier, les fruits de saison sont : Bergamote, Litchi, Clémentine, Kaki, Kumquat, Orange, Pamplemousse, Citron, Grenade, Mandarine, Poire, Pomelo, Ananas, Avocat, Kiwi et Pomme.
Quels légumes sont de saison en janvier ?
En janvier, les légumes de saison sont : Chou rouge, Courge, Courge butternut, Potimarron, Potiron, Trompette de la mort, Choux de Bruxelles, Citrouille, Céleri rave, Chou, Chou frisé, Panais, Topinambour, Céleri branche, Cresson, Endive, Mâche, Pleurote, Poireau, Pomme de terre, Radis noir, Rutabaga, Truffe, Betterave, Carotte, Champignon de Paris, Chou-fleur, Navet, Champignon, Chou chinois et Chou blanc.
Quels poissons et fruits de mer sont de saison en janvier ?
En janvier : Caviar, Calamar, Lieu noir, Turbot, Huître, Saint-Jacques et Brochet.
Quels produits arrivent en janvier ?
Nouveautés de janvier : bergamote et chou rouge.