Recettes de saison en février
Nos recettes de saison pour cuisiner les produits de février, de l'entrée au dessert. Pleine saison pour : bergamote, chou rouge, clémentine et choux de bruxelles. Dernière chance pour : bergamote, chou rouge et clémentine.
Le marché de février
Légumes en pleine saison
Fruits de mer en pleine saison
Questions fréquentes
Quels fruits sont de saison en février ?
En février, les fruits de saison sont : Bergamote, Clémentine, Kumquat, Orange, Pamplemousse, Citron, Grenade, Mandarine, Poire, Pomelo, Ananas, Avocat, Kiwi et Pomme.
Quels légumes sont de saison en février ?
En février, les légumes de saison sont : Chou rouge, Choux de Bruxelles, Citrouille, Céleri rave, Chou, Chou frisé, Panais, Topinambour, Endive, Mâche, Pleurote, Poireau, Pomme de terre, Rutabaga, Truffe, Betterave, Carotte, Champignon de Paris, Chou-fleur, Navet, Champignon, Chou chinois et Chou blanc.
Quels poissons et fruits de mer sont de saison en février ?
En février : Caviar, Calamar, Lieu noir, Turbot, Huître et Saint-Jacques.